Une AMAP, c'est d'abord un circuit court de distribution de nourriture bio, équitable, et convivial. Le principe est simple : un agriculteur qui pratique une agriculteur paysanne (selon les critères de l'agriculture raisonnée) amène ses produits directement aux citadins pendant la semaine.

L'objectif ? Rapprocher les villes des campagnes, savoir ce qu'est vraiment une agriculture de qualité et ce qu'est le goût, connaître mieux les aliments, revenir au bon sens (qui fait par exemple que commander des fraises en hiver est une absurdité du point de vue de l'environnement et des saisons).

Si vous êtes intéresséEs par ce projet, envoyez un mail à Camille : camille.serre@sciences-po.org